On eräänlainen mauste, jota käytettiin ruoanlaitossa jo vuonna 1700, ja se esiintyy usein TV -draamissa. se onsahrami.
Sahrami, joka tunnetaan myös nimellä, on muinaisista ajoista lähtien ollut kalliimpaa kuin kulta, joten sitä kutsutaan punaiseksi kullaksi ja se on ylivoimaisesti maailman kallein mauste. Se tunnetaan myös nimellä&"Mausteiden kuningatar &" yhdessä hanhenmaksan, mustan tryffelin ja kaviaarin kanssa, ja sitä kutsutaan &: kolme kuningasta ja yksi kuningatar&"; elintarviketeollisuudesta.
Krookusta kasvatetaan pääasiassa Lähi -idässä, ja Iranissa on erityisen suuri tuotanto. Sahramimauste, jota syömme, on heteet. Noin 70 tuhatta sahramikasvia voi tuottaa vain yhden kilon kuivaa leimautumista, joten se on erittäin kallista.
Siinä on ainutlaatuinen mausteinen tuoksu, mutta sen maku on sanoinkuvaamaton. Luulen, että se muistuttaa nektarin ja tupakan seosta, mutta tuoreen sahramin katkeruus on edelleen erittäin voimakasta, ja katkeruus vähenee ja tuoksu lisääntyy lämmityksen ja ilmakuivauksen jälkeen.
Sahramin kirkas väri tulee sahramista, joka liukenee hyvin veteen, joten sinun tarvitsee vain lisätä hieman sahramivettä ruokaan saadaksesi erittäin kirkas väri.
