Äskettäin Napolin toisen yliopiston uusi tutkimus osoitti, että omenapolyfenoliuute voi lisätä kolesterolin erittymistä terveillä ihmisillä 35%. Tutkimus on julkaistu PharmaNutrition -lehdessä. Tutkimuksessa käytettiin italialaisia Annurca -omenoita.
In vitro -kokeiden avulla tutkijat havaitsivat senomenauutealensi kolesterolin liukoisuutta miselleihin 86%. Seuraavassa satunnaistetussa, kaksoissokkoutetussa, lumekontrolloidussa crossover-tutkimuksessa 50 terveellistä miestä ja naista söivät korkeaa kolesterolia sisältävää ruokavaliota 10 peräkkäisen päivän ajan. Jotkut ruokavaliot sisältävät omenauutetta, kun taas toiset eivät. Sitten on 7 päivän&"puhdas &"; ajan, jonka voit siirtää toiseen ryhmään.
Tutkimustulosten mukaan omenauute voi lumelääkkeeseen verrattuna lisätä ulosteen kolesterolin erittymistä noin 35. Arvioidessaan omenauutteen mahdollisia bioaktiivisia komponentteja tutkijat havaitsivat, että NMR -tiedot osoittivat, että dimeeriset proantosyanidiinit ovat vuorovaikutuksessa happamien misellien kanssa tuottaakseen kolesterolia fosfatidyylikoliinin (PC) kautta. Tämä osoittaa, että kolesteroli voi saostua.
Kliiniset tiedot osoittavat, että kun terveet koehenkilöt noudattavat korkeaa kolesterolia sisältävää ruokavaliota, AMD voi lisätä ulosteen kolesterolin erittymistä. Nykyiset tutkimukset osoittavat, että AMD: tä käytetään tehokkaana lääkkeenä kolesterolin imeytymisen vähentämiseksi terveillä henkilöillä. Tällä hetkellä markkinoilla olevat kolesterolia alentavat tuotteet sisältävät yleensä steroleja ja stantanolia. Monissa kontrolloidussa ympäristössä tehdyissä kliinisissä tutkimuksissa 1,5–3 gramman elintarvikeperäisen fytosterolin/stannolin ottaminen päivässä voi alentaa kokonaiskolesterolitasoa 8–17 astetta ja lisätä sydän- ja verisuonitautien riskiä. Yhdysvaltain FDA: n hyväksymässä terveyslausunnossa todettiin, että osana ruokavaliota, jossa on vähän tyydyttyneitä rasvoja ja kolesterolia, 1,3 gramman kasvisterolien kulutus päivässä voi vähentää sydänsairauksien riskiä. (Kasvitannan päivittäinen annos voidaan nostaa 3,4 grammaan.) Tämä uusi tutkimus on kehittänyt vaihtoehtoisen, kapseloivan mikrokapseloidun omenauutteen maltodekstriiniin.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että omenapolyfenoliuute voi vähentää kolesterolin liukoisuutta ja imeytymistä suolistossa ja sitä voidaan käyttää luonnollisena ratkaisuna kolesterolin hallintaan ja sydän- ja verisuoniterveyden tukemiseen. Tutkijat huomauttivat, että polaarisen mikrokapseloidun kaavan avulla AMD voi saavuttaa misellitavoitteet paremman kantajadimeerin proantosyanidiinin avulla. Lisäksi tätä tuotetta voidaan pitää tehokkaana työkaluna, joka vähentää pohjukaissuolen kolesterolin liukoisuutta ja vähentää suoliston hyötyosuutta. Tämä on ensimmäinen raportti omenapolyfenoliuutteen vaikutuksesta suoliston kolesterolin imeytymiseen, mikä avaa uuden suunnan omenapolyfenoliuutteen levitykselle.
