Resveratroliaon eräänlainen polyfenoliyhdiste, luonnollinen fytokemiallinen. Se on eri elintarvikkeissa pääasiassa trans-isomeerin muodossa. Resveratrolia on viinirypäleissä, mulperimarjoilla, knotweedilla ja viinillä. Oikealla ja kohtuullisella tavalla syöminen voi tuoda monia etuja ihmiskehoon.
Estä syöpäsoluja
Vanhuksilla immuuni vähenee ja myös syövän puhkeamisaste kasvaa. Resveratrolia voidaan estää syöpäsolujen muodostumista ja lisääntymistä sekä edistää syöpäsolujen apoptoosia. Sillä ei ole sivuvaikutuksia. Nyt tutkijat ovat määritelleet resveratrolin syövän tähdeksi.
Virustorjunta
On havaittu, ettäresveratroliavoi estää suoraan virusten ja influenssavirusten replikoitumista. Se voi vähentää NO:n (typpioksidin) ja tulehduksen tuotantoa. Epstein- Barr- virus, enterovirus, influenssavirus ja RSV (hengitysteiden synkroninen virus) ovat kaikki estyneet.
Estrogeeni vaikutus
Ikääntyvä osteoporoosi on yleinen luuston komplikaatio naisilla. Sen ulkonäkö liittyy estrogeenin vähenemiseen. Resveratrolin kemiallinen rakenne on hyvin samanlainen kuin estrogeeni dietyylistilbestrol. Sillä on merkittävä vaikutus luun muodostumiseen stimuloimalla luusolujen proliferaatiota ja erilaistumista. Resveratroli elintarvikkeissa ja terveystuotteissa voi osittain ratkaista vaihdevuosien aiheuttamia sairauksia naisilla.
Tällä hetkellä jättimäinen knotweed-juuriuuteresveratroliaon käytetty laajalti lääketieteessä, terveydenhuollon tuotteissa, elintarvikkeissa, kosmetiikassa ja muilla aloilla.
