Tällä hetkellä markkinoiden tärkein luonnollinen astaksantiinijauhe uutetaan Haematococcus Pluvialis -lajista, joka kerää astaksantiinia lipidirakkuloihin ravitsemusvajeissa ja ankarissa ympäristöissä. Koska Haematococcus Pluvialis pyrkii kasvamaan paikoissa, joissa auringonvalo on voimakasta, astaksantiini voi suojata solun ydintä ultraviolettisäteilyn aiheuttamilta vapaiden radikaalien vaurioilta. Luonnollisella astaksantiinilla on ainutlaatuinen molekyylirakenne, mikä tekee siitä satoja kertoja vahvemman kuin mikään muu antioksidanttimolekyyli.
Karotenoidit ovat yleinen termi luonnollisille pigmenteille, jotka sisältävät polyisopreenirakenteita. Niitä löytyy yleisesti eläimistä, korkeammista kasveista, sienistä ja levistä. Ja ne ovat tärkein ihmiskehon hankkima A-vitamiinin lähde, ja niillä on antioksidanttisia, immuunisäädeltyjä ja sydän- ja verisuonitauteja ehkäiseviä toimintoja, silmien suojaus jne.
Astaksantiini on karotenoidi ja korkealaatuisin karotenoidisynteesin tuote. Sillä on tummanpunainen väri ja kemiallinen rakenne, joka muistuttaa β-karoteenia. Beetakaroteeni, luteiini, kantaksantiini, lykopeeni jne. ovat kaikki karotenoidisynteesin välituotteita, joten luonnossa astaksantiinilla on vahvimmat antioksidanttiset ominaisuudet. Sitä esiintyy laajalti biologisessa maailmassa, erityisesti katkarapuissa, rapuissa, kaloissa, levissä, hiivassa ja lintujen höyhenissä. Se on yksi meren eliöiden tärkeimmistä karotenoideista.
Luonnollisen astaksantiinin antioksidanttiaktiivisuus ylittää kaikki olemassa olevat antioksidantit. Sen kyky poistaa vapaita radikaaleja on 6000 kertaa suurempi kuin C-vitamiinin; 1000 kertaa E-vitamiinia; 800 kertaa koentsyymi Q10; 1800 kertaa typpioksidia; 3100 kertaa natto; 700 kertaa antosyaanit;β- 100 kertaa karoteenia; 10 kertaa lykopeenia; 200 kertaa luteiinia; 320 kertaa teen polyfenoleja; Lisäksi vain levät, hiivat ja bakteerit voivat tuottaa astaksantiinia, eivätkä korkeammat eläimet pysty muuttamaan tätä kemiallista rakennetta. Luonnollisella astaksantiinilla on myös selkeä ominaisuus, se on ainoa karotenoidi, joka voi läpäistä veri-aivoesteen. Siksi astaksantiini on ansaittu karotenoidien kuninkaana.
