Lentinan uutetaan Lentinus edodesista, eräänlaisesta sienestä, jota kutsutaan myös shiitake-sieneksi. Erilaisten polysakkaridien joukossa sienipolysakkaridi on herättänyt paljon huomiota vahvan biologisen aktiivisuutensa vuoksi. Sienipolysakkaridit erotetaan sienen hedelmäkappaleista, myseelistä ja käymisliemestä. Ne ovat aktiivisten polysakkaridien luokka, jotka voivat ohjata solujen jakautumista ja erilaistumista, säädellä solujen kasvua ja vanhenemista. Lentinaanissa olevaa sienipolysakkaridia käytettiin ensimmäisen kerran lääkkeenä 1950-luvulla ja immuunijärjestelmän vahvistajana 1960-luvun jälkeen. Vuonna 1969,Luonto, maailman' arvovaltainen tieteellinen aikakauslehti, julkaisi ensimmäisen kerran artikkelin lentinanista. Kasvainten vastainen vaikutus on herättänyt tiedeyhteisön huomion polysakkarideihin.
Shiitake-sieniuute on basidiomycete Umbelliferae -sieni, yksi maailman':n harvinaisista syötävistä sienistä ja lääkesienistä. Shiitake-sienet ovat herkullisia, runsaasti tuoksua ja ravintoaineita. Heitä pidetään"syövän vastustajina" ja"sieni kuningattaret". Jokainen 100 g kuivattuja sieniä sisältää 13 g proteiinia, 1,8 g rasvaa, 54 g sokeria ja 7,8 g raakakuitua. Tuhkapitoisuus 4,9 g, kalsium 124 mg, fosfori 415 mg, rauta 25,3 mg, tiamiini 0,07 mg, riboflaviini 1,13 mg, niasiini 18,5 mg.
Shiitake-sieniuute
1. Immuunimodulaatio
Lentinaani on tyypillinen T-soluaktivaattori, joka voi edistää interleukiinien tuotantoa ja mononukleaaristen makrofagien toimintaa. Sitä pidetään erityisenä immuunijärjestelmän vahvistajana. Sen immuunitoiminnalle on tunnusomaista sen kyky edistää lymfosyyttejä aktivoivien tekijöiden tuotantoa, vapauttaa erilaisia auttaja-T-solutekijöitä, tehostaa isännän vatsakalvon makrofagien fagosyyttinopeutta ja palauttaa tai stimuloida auttaja-T-solujen toimintaa. Lisäksi lentinaani voi myös edistää vasta-aineiden tuotantoa ja estää immuunijärjestelmän estäjien vapautumista makrofageista.
2. Kasvaimen vastainen vaikutus
Lentinan voi indusoida eräänlaisen sytokiinin tuotannon, jolla on immuuniaktiivisuutta. Näiden sytokiinien yhteisvaikutus vahvistaa kehon':n immuunijärjestelmää. Se tappaa kasvainsoluja. Lentinaanin ja kemoterapeuttisten aineiden yhdistetty käyttö heikentää toksisuutta ja lisää tehoa. Sitä käytetään pääasiassa estämään kasvainten esiintymistä, kehittymistä ja etäpesäkkeitä. Se voi parantaa kasvainten herkkyyttä kemoterapeuttisille lääkkeille immunomoduloivien vaikutusten kautta tai vaikuttaa joidenkin avainentsyymien toimintaan. Potilaan elinikä pitenee.
3. Anti-infektiovaikutus
Raporttien mukaan lentinaanin antiviraalinen vaikutus liittyy NK-solujen aktiivisuuden lisääntymiseen. Polysakkaridimolekyylin pinta kiinnittyy taudinaiheuttajan pintaan ja estää taudinaiheuttajan ja sokerimolekyylin yhdistelmän normaalien solujen pinnalla ja estää siten infektioreitin. Lentinaanin vaikutuksella Abelson-virukseen, tyypin 12 adenovirukseen ja influenssavirusinfektioon on estäviä vaikutuksia. Se on hyvä lääke erilaisten hepatiittien, erityisesti kroonisen vaeltavan hepatiitin, hoitoon.
4. Antiviraalinen vaikutus
Äskettäin jotkut tutkijat ovat havainneet, että sulfatoidulla lentinaanilla on negatiivinen varaus, joka voi estää HIV:tä sitoutumasta isäntäsoluihin reseptorikompetitiivisen eston avulla. Samaan aikaan siinä on monia solun pintamolekyylien jäljitteleviä ligandeja, jotka voivat sitoutua suoraan soluihin ja estää viruksen adsorptiota. Se on aktiivinen aids-viruksen torjunnassa.
