DHA (docosahexaenoic acid) on Omega-3-monityydyttymätön rasvahappo, joka tunnetaan yleisesti aivokullana. Se on yksi hermostosolujen kasvun ja ylläpidon pääelementeistä, ja se on myös tärkeä aivojen ja verkkokalvon komponentti. Tärkeää on, että DHA:n terveysvaikutukset eivät rajoitu aivojen ja silmien terveyteen, vaan eivät vain imeväisiin ja pieniin lapsiin, vaan koko elinkaaren ajan.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että DHA: lla on ilmeisiä vaikutuksia verensokerin säätelyyn, muistin parantamiseen, mielialan vakauttamiseen ja Alzheimerin taudin lievittämiseen. Olipa kyse vauvoista, aikuisista, keski-ikäisillä ja vanhuksilla, ihmiskehon on täydennettävä riittävästi DHA: ta. Tällä hetkellä omega-3-rasvahappojen DHA: n ja EPA: n täydentäminen on yhä suositumpaa tai tulossa tärkeäksi osaksi kuluttajien päivittäistä ruokavaliota. Koska ihmiset ovat yhä tietoisempia sairauksien ehkäisystä ja terveydenhuollosta, DHA-markkinat kehittyvät nopeammin ja nopeammin, ja niitä käytetään laajalti äidinmaidonkorviketuotteissa, ravintolisissä, funktionaalisissa elintarvikkeissa & juomissa, lääkkeissä, lemmikkituotteissa & rehuissa ja kliinisessä ravitsemuksessa . Allied Market Researchin markkinatietojen mukaan Pohjois-Amerikka on tällä hetkellä maailman suurin DHA-markkina, jonka osuus maailmanmarkkinoista on noin 35,84 prosenttia. Niistä ravintolisätuotteiden käyttö on merkittävin. Aasian ja Tyynenmeren alue on maailman toiseksi suurin, noin 28,95 %. Kulutustason, väestönkasvun ja terveystietoisuuden kaltaiset tekijät ajavat markkinat lämpenemään. Aasian ja Tyynenmeren alueen DHA-markkinoiden odotetaan edelleen kasvavan maailmanlaajuisesti tulevaisuudessa. Eurooppa on maailman kolmanneksi suurin DHA-markkina-alue, jonka osuus on noin 23,01 prosenttia.
Aasian ja Tyynenmeren markkinoilla Kiinan DHA-teollisuudella on vahva markkinakysyntä, ja kaksi tärkeintä sovellustyyppiä ovat terveyselintarvikkeet ja äidinmaidonkorvikeruoat. Ravitsemus- ja terveysalan kehitys, jatkuvasti kasvava keskiluokkainen väestö, käytettävissä olevat tulolähteet ja uuden sukupolven kuluttajaryhmien nousu ovat tärkeimmät kotimaisen DHA-markkinan kehityksen liikkeellepanevana tekijänä. Kahden viime vuoden aikana maan toisen lapsen politiikan avaamisen ja 90-luvun jälkeisten emoryhmien uuden sukupolven syntymisen myötä äidinmaidonkorviketuotteiden odotetaan alkavan nopean kasvun aikana tulevaisuudessa, ja myös DHA-markkinoiden kysyntä kasvaa.
Tänä monipuolisten tarpeiden aikakaudella luonnon, elintarvikkeiden turvallisuuden varmistamisesta, kasvipohjaisesta, vihreästä tuotannosta ja kestävästä kehityksestä on tullut osa kuluttaja-arvoja. Yksi leväöljyn kohokohdista DHA on "kasvissyöjä". Kasviperäistä DHA: ta ei ole helppo tuottaa allergeeneja, se ei sisällä kolesterolia ja imeytyy helposti ihmiskehoon, sillä ei ole kalaöljyn luontaista kalan hajua, se täyttää puhtaiden etikettituotteiden tarpeet ja voi palvelee ihmisiä, joilla on erilaisia ruokavalioviljelmiä. Viime vuosina meren pilaantuminen ja liikakalastus ihmiskalastuksessa ovat lisääntyneet. Kalavaroista voi olla pulaa. Seaweed DHA:lla on kilpailuetu resurssien käytön ja teollisuusketjun kestävyyden kannalta. Tärkeintä on, että leviä voidaan viljellä yksinkertaisilla kasvuravintteiden avulla, joilla on lyhyen kasvusyklin ja nopean sadonkorjuun edut. Se voi myös lisätä EPA: n ja DHA: n sisältöä valvomalla biotekniikan menetelmiä ja kulttuuriolosuhteita, se sisältää myös runsaasti Omega-3: ta. Vaikka leväöljyn DHA:n saamisen nykyiset kustannukset ovat suhteellisen korkeat ajan myötä, kuluttajat tunnustavat ja hyväksyvät sen vähitellen.
