Mikrokapselointi tarkoittaa luonnollisten tai synteettisten polymeerikapselointimateriaalien käyttöä kiinteiden, nestemäisten ja jopa kaasumaisten mikrokapselin ydinmateriaalien päällystämiseksi halkaisijaltaan 1 um - 5 000 um (yleensä 5 um - 400 um), mikä on puoliläpäisevien tai suljettujen kapseleiden mikrokapseleiden tekniikkaa. kalvot. Viime vuosina mikrokapselointiteknologiasta on tullut uudenlainen aktiivisten ainesosien stabilointitekniikka. Se käyttää pääasiassa luonnollisia tai kemiallisesti syntetisoituja polymeerimateriaaleja nestemäisten tai kiinteiden tai jopa kaasumaisten aineiden kapseloimiseksi puoliläpäisevien tai suljettujen kapselin mikrokapseleiden muodostamiseksi.
Mikrokapselit ovat pallomaisia rakkuloita, joilla on tietty läpäisevyys, ulkokerros on puoliläpäisevä kalvo, sisäpuoli on nestemäinen ydin, ja seulottu seinämateriaali ja antioksidanttijärjestelmä suojaavat tehokkaasti aktiivisten aineosien stabiilisuutta ja varmistavat samalla mikrokapselit. Jauheella on hyvä upotusvaikutus ja se pidentää tuotteen säilyvyyttä. Erikoisprosessin jälkeen tuotteella on hyvä leikkauskestävyys, mikä takaa laadunvarmistuksen tuotteidemme, kuten esimLuteiini, Astaksantiini, Lykopeeni,ja muut mikrokapselijauhetuotteet ja lisää varastointia ja vakautta kuljetusprosessin aikana.
CWS/CWD | Helmet (vesiliukoiset) | Helmet (paineenkestävyys) |
1. Yksikerroksinen upottaminen 2. Voi nopeasti hajota kylmään veteen 3. Tasainen hiukkaskoko ja väri 4. Haponkestävyys, lämmönkestävyys, hyvä vakaus | 1. Kaksikerroksinen upotus 2. Voi nopeasti hajota kylmään veteen 3. Tasainen hiukkaskoko ja väri, 40-100verkko 4. Haponkestävyys, lämmönkestävyys, hyvä vakaus 5. Kestää tietyn määrän painetta 6. Säilyvyys on pidempi kuin CWS/CWD | 1. Kaksikerroksinen upotus 2. Ei voi hajota nopeasti kylmään veteen 3. Tasainen hiukkaskoko ja väri, 40-100verkko 4. Haponkestävyys, lämmönkestävyys, hyvä vakaus 5. Kestää tietyn määrän painetta |
Ero CWS/CWD:n ja Beadlettien välillä | ||
CWS/CWD | Helmet | |
Käytetään korkean lämpötilan kuivausmenetelmää, lämpötila on noin 170 astetta, ja tehokkaita aineita on helppo hajottaa tai tuottaa isomerointia. Mutta kuivausaika on lyhyt, energiankulutus on alhainen ja kustannukset ovat suhteellisen alhaiset. | Matalan lämpötilan kuivausmenetelmä on otettu käyttöön, ja lämpötila on noin 50 astetta, mikä ei heikennä tehokkaita aineita tai aiheuta isomeroitumista. Kuivausaika on kuitenkin pitkä, energiankulutus on korkea ja kustannukset suhteellisen korkeat. | |
KS-mikrokapselituotteet keskittyvät ratkaisemaan merkittäviä ongelmia toiminnallisten tekijöiden soveltamisessa, kuten epävakaat luonnolliset antioksidanttitoiminnalliset tekijät, huono vesiliukoisuus, alhainen hyötyosuus, funktionaalisten öljyjen helppo hapettuminen, huono maku, huono esisekoittuvuus, epäselvyys, kelpaamaton maku ja muut sovellukset ongelmia, voidaan käyttää laajalti kiinteissä juomissa, leivonnaisissa, maitotuotteissa ja ravitsemuspatukoissa ja muissa elintarvikkeissa, mikä tarjoaa ihmisille kätevän ja nopean tavan täydentää ihmiskehon tarvitsemia ravintoaineita.
