Luteiinijazeaksantiiniovat kaksi läheisesti toisiinsa liittyvää karotenoidia, ja nämä kaksi ovat saaneet mainetta etenkin silmän terveyden ylläpitämisessä. Nämä pigmentit, jotka ovat erittäin keskittyneitä ihmisen makulaan ja verkkokalvoon, ovat erittäin yleisiä, etenkin lehtivihreissä vihanneksissa ja marigold -kukissa, ja myös joitain hedelmiä. Nämä ovat rasvaa - liukoisia pigmenttejä. Vaikka niillä on joitain rakenteellisia yhtäläisyyksiä, ne vievät erilaisia toimintoja ja jakautumisia silmäkudoksissa. Niitä käytetään yhä enemmän ravintolisäaineissa, toiminnallisissa elintarvikkeissa ja terveystuotteissa, koska kuluttajien tietoisuus niiden eduista on lisääntynyt tuotteiden suhteen.
Luonnollinen tapahtuma
Luteiini ja zeaksantiini ovat molemmat ksantofyllikarotenoideja, ryhmä keltaisia karotenoideja, jotka vastaavat useimpien hedelmien ja vihannesten pigmentoinnista. Niistä ei tule A -vitamiinia ihmiskehoissa provitamiini -karotenoideina (kuten beeta - karoteenia). Pikemminkin ne suorittavat erilaisia fysiologisia toimintoja, etenkin silmissä. Luteiini esiintyy laajasti perifeerisessä verkkokalvossa, kun taas zeaksantiinia esiintyy keskusmakulan keskellä.
Funktionaalinen rooli ihmisten terveydessä
Macular Pigmentin optisen tiheyden (MPOD) tukeminen on yksi luteiinin ja zeaksantiinin merkittävistä piirteistä, joka liittyy laajasti visuaaliseen suorituskykyyn. Karotenoideilla on rooli absorboimalla vahingollista korkeaa - energiavaloa ja tarjoamalla antioksidanttisuojausta kontrastiherkkyyden, häikäisyn palautumisen ja näköterveyden parantamiseksi, kun tarkastellaan kirkasta valoa tai näytöt.
Luteiini ja zeaksantiini ovat kaksi karotenoidia, jotka silmien terveyden lisäksi ovat äskettäin alkaneet tutkia kognitiivisen hyvinvoinnin ja ihon terveyden aloilla, vaikka niiden yleisin kaupallinen käyttö on silmän ainesosia - hoitotuotteita. Korkealla näytön aika -arvolla maailmanlaajuisesti, etenkin nuorempien ryhmien keskuudessa, ravitsemus- ja ruoka -alat ovat nähneet näiden suojaavien ravintoaineiden kysynnän lisääntymisen.
Lähteet ja kaupallinen uuttaminen
Vaikka luteiinia tai zeaksantiinia ei voida syntetisoida ihmiskehossa, niitä syödään laajasti vihannesten, esim. Kalin, pinaatin, maissin ja appelsiinin paprikoiden muodossa. Myös munankeltuaiset ovat käytettävissä olevan hyötyosuuden lähde heidän rasvamääränsä seurauksena. Siitä huolimatta nykyaikaiset ruokailutottumukset on maksettu huonosti riittävien määrien tarjoamisessa, tekijä, joka on motivoinut täydentävän kasvun.
Luteiini ja zeaksantiini uutetaan useimmiten Marigold (Tagetes erecta) -kukkien kaupallisesta tuotannosta. Näitä karotenoideja on läsnä esteröinnin muodossa, ja siten ne saponitetaan tuottamaan vapaata luteiinia tai zeaksantiinia. Toimitusjärjestelmästä riippuen nämä uutteet formuloidaan sitten jauheiksi, öljyiksi, helmiksi tai softgeleiksi. Täydelliset ominaisuudet: Korkeat - Puhtaus, standardisoidut formulaatiot etsivät valmistajat, jotka tuottavat funktionaalisia elintarvikkeiden jalostustuotteita tai ravintolisäaineita.
Sovellus valmistuksessa
Luteiini ja zeaksantiini löytävät lukuisia sovelluksia silmien terveystuotteiden formulaatioon markkinoilla, joita käytetään sekä erikseen että muiden ravintoaineiden, kuten sinkin, E -vitamiinin, omega - 3 rasvahappojen ja muiden kanssa. Ne laitetaan myös ravitsemuspalkkeihin, maitotuotteisiin ja väkevöityihin juomiin. Niiden sovellus puhalletaan yhä enemmän toiminnallisuuteen, kosmetiikkaan ja henkilökohtaiseen hoitoon, etenkin missä tahansa kaavassa, joka on suunnattu siniseen valolle paljastuneeseen ihoon.
Nämä ainesosat ovat vakaampia, muotoilevat helposti, ja kuluttajat tunnistavat ne todennäköisemmin, minkä vuoksi valmistajat suosittelevat niitä. Toimittajat tarjoavat todennäköisesti räätälöityjä - valmistettuja vaatimuksia, kuten öljyhajotuksia, vettä - hajautettavia jauheita tai mikrokapseloituja helmiä, jotta tuotekehittäjät voivat saavuttaa kykynsä integroida ne erilaisiin muotoiluunsa ilman,
Sääntely- ja markkinatrendit
Yhdysvaltain FDA on yleisesti tunnustanut luteiinin ja zeaksantiinin turvalliseksi (GRAS), ja ne sallitaan elintarvikelisäaineina tai ravitsemuksellisina ainesosina monissa maissa. Silmien terveys. Kuluttajien keskittymisen vuoksi silmien terveyteen viime vuosina (etenkin korotetun näytön altistumisen ja väestön ikääntymisen vuoksi), kysynnän laajeneminen on tapahtunut maailmanlaajuisesti. Siirtyminen on myös kohti - synteettisiä, luonnollisia lähteitä sekä puhtaita etikettiformulaatioita markkinoilla.
Mikä on luteiini ja zeaksantiini?
A Pane - on karotenoidia olemassa luteiinin ja zeaksantiinin muodossa, koska he ovat vahvistaneet terveellisen silmänsä - suojaavia etuja visuaalisiksi - ystävällisiksi lisäyksiksi. Heidän erityinen kykynsä seuloa sinistä valoa ja torjua verkkokalvon oksidatiivista stressiä sekä vaikuttaa verkkokalvoon, mikä johtaa näkökyvyn säilyttämiseen, tekee niistä yleisen sisällyttämisen terveystuotteisiin, jotka huolehtivat nykyaikaisten markkinoiden vaatimuksista. Kun akateemikot kiinnostavat yhä enemmän, yhdistettynä positiiviseen vastaanottoon markkinoilla, ne ovat edelleen avainasemassa valmistajien keskuudessa, jotka luovat tiedettä -, luonnon kauneus- ja terveystuotteita.
Viesti suoraan jstkdonna@kingsci.comtaijättää viestiKoska ilmaisia näytteitä on saatavana sekä ylimääräistä apua.
Faq
Mikä on tärkein ero luteiinin ja zeaksantiinin välillä?
Samanlaisen rakenteen lisäksi luteiini ja zeaksantiini eroavat toisistaan alueellisesta jakautumisestaan silmässä; Luteiini on hallitseva verkkokalvon ja zeaksantiinin reuna -alueella keskikarvassa.
Onko luteiini sama kuin Zeaxanthin?
Ei, ne ovat erilaisia karotenoideja, tosin erittäin tiiviisti. He molemmat tukevat silmien terveyttä, ja pienet roolit, kuten heidän imeytymiskäyttäytymisensä, ovat erilaisia.
Mistä luteiini ja zeaksantiini ovat yleisesti hankittuja?
Ne on johdettu pääasiassa marigold -kukista (Tagetes erecta), jotka ovat erittäin runsaasti kahden yhdisteen esteröityissä muodoissa.
Kuinka paljon luteiinia ja zeaksantiinia tulisi käyttää lisäravinteissa?
Yleiset suhteet vaihtelevat 6 - 20 mg luteiinia ja ihannetapauksessa 1 - 4 mg zeaksantiinia annosta kohti tuotteen aiotusta käytöstä tai tarkoituksesta ja tietyn alueen sääntelyrajoituksista.
Voidaanko luteiinia ja zeaksantiinia käyttää elintarvikkeissa?
Kyllä, niitä esiintyy vahvistetussa elintarvikkeessa/juomassa, etenkin visuaalisen terveyden tai antioksidantin edujen jakaminen.
Viitteet
1. Tanaka, T., Shnimizu, M., ja Moriwaki, H. (2020). "Karotenoidit ja niiden rooli silmäsairauksien estämisessä." Ravinteet, 12 (4), 682.
2. Ma, L., ja Lin, X. (2021). "Luteiinin ja zeaksantiinin vaikutus visuaaliseen toimintaan: Katsaus viimeaikaiseen kliiniseen näyttöön." Ravinteet, 13 (6), 2021.
3. Johnson, EJ (2019). "Luteiinin ja zeaksantiinin rooli visuaalisessa ja kognitiivisessa terveydessä." Ravitsemuksen vuosikatsaus, 39, 269–289.
4. EFSA -paneeli elintarvikkeisiin ja ravintolähteisiin lisätään ruokaan (ANS). (2021). "Tieteellinen mielipide luteiinin ja zeaksantiinin turvallisuudesta Marigold -uutteesta." EFSA Journal, 19 (5), 6574.
