Vapaa luteiiniöljy vs. luteiiniesteriöljy: eri muodot luteiiniöljyä

Kutsuttu luteiiniöljyon lupaava luonnollinen karotenoidiruoka-lisäosa, joka on pääasiassa Tagetes Erecta L. (Marigold Flowers) johdettu, jotka ovat erittäin hyödyntäneet ravitsemuksen, ruoan, sekä rehualojen visuaalisten ja yleisten hyvinvoinnin hyötyominaisuuksien vuoksi. Kun kyse on tästä luteiiniöljy -seoksesta, on kuitenkin kaksi äärimmäisyyttä: vapaata luteiiniöljyä ja luteiiniesteriöljyä, joilla on erilaiset ominaisuudet ja käyttötarkoitukset. On tärkeää, että asiakkaat oppivat erimielisyyksistään, jotta he voivat valita sopivimman ainesosan käytettäväksi tuotekehityksessä ja toimialoilla.

Mikä on ilmainen luteiiniöljy?

Vapaalla luteiiniöljyllä on luteiini ihmeellisessä muodossa; Toisin sanoen luteiinimolekyylejä ei ole yhdistetty rasvahappoihin. Muoto on yleensä biologista saatavissa olevaa, koska se on suoraan absorboituva ilman, että entsyymit hydrolysoivat. Ilmaista luteiiniöljyä käytetään yleensä silloin, kun välitön bioaktiivisuus on erityinen vaatimus, kuten yleensä Softgel -kapselien, nestemäisten lisäravinteiden jne. Tapauksessa tapahtuu

Vapaan luteiiniöljyn keskeiset ominaisuudet

Lisääntynyt biologinen hyötyosuus: Luteiinimolekyylien vapautuminen sitoutumattomana mahdollistaa kehon nopeamman imeytymisen.

Formulaation joustavuus: Se sisältää vähemmän lisäkäsittelyjä, jotka tunnistetaan vesipitoisessa formulaatiossa tai lipidipohjaisessa.

Yliprosessin ja varastoinnin vähentynyt stabiilisuus, vapaa luteiini on alttiimpi hapettumiselle ja vakauden menetykselle, joten se vaatii erityistä käsittelyä ja sen on oltava antioksidanttisuojattu.

Yleinen konsentraatio: Sitä voidaan löytää pitoisuuksina 5%, 10%, 15%ja 20%-vapaa luteiini, HPLC: n määrittämä.

Mikä on luteiiniesteriöljy?

Luteiiniesteriöljy on luteiinin seos sen esteröidyssä muodossa (ts. Rasvahappoesterinä). Tämä esterimuoto on se, jossa luteiini on läsnä Marigoldin terälehdessä. Esteröinti tuo luteiinin hapettumman stabiilisuuden, mikä tarkoittaa, että se antaa sille enemmän kestävyyttä lämmölle ja valolle valmistuksessa ja säilyvyysajassa.

Luteiiniesteriöljyn keskeiset ominaisuudet

Lisääntynyt säilyvyys ja stabiilisuus: luteiinia muutetaan esterisidoiksi, jotka lisäävät säilyvyysaikaa ja vakautta eri tuotemuotojen suhteen.

Hitaampi vapautuminen: Koska luteiiniesteristä muutetaan esteröidyksi luteiiniksi, se tarvitsee entsymaattisen ruuansulatuksen maha-suolikanavassa ennen absorboitua kehoon, siten hidas toimitus.

Teollisuuden soveltuvuus: Hyvin yleinen pehmeässä geelissä ja esisuunnassa, jossa prosessoinnin vakaus on tärkeää.

Yleiset eritelmät: Sitä annetaan yleensä 10%, 20%ja korkeintaan 40%luteiiniesteripitoisuudessa, mitä suurempi pitoisuus on, sitä pienempi on riittävä annostusmäärä.

Vapaiden luteiini- ja luteiiniesteriöljyjen vertailu

Kuinka valita ilmaisen luteiini- ja luteiiniesteriöljyn välillä?

Asianmukaisen luteiiniöljyn valinta liittyy huomattavasti aiottuun sovellukseen, käsittelyyn ja vaaditulle vapautusprofiilille:

Jotta bioaktiivinen ja saatavana nopeasti, ilmaista luteiiniöljyä kannattaa, koska niitä on helposti saatavilla.

Tuotteen vakauden ja säilyvyyden parantamiseksi luteiiniesteriöljy on edullisempi, koska se vastustaa hapettuvaa painetta.

Luteiiniesteriöljy tarjoaa parannettua kestävyyttä lämpöä tai kevyessä viivästysvalmistusmenettelyissä.

Vapaa luteiiniöljy tarjoaa helpomman sisällyttämisen erilaisiin järjestelmiin joustavuuden vuoksi formulaatiossa ja sekoittamisessa.

Kaksi muotoa otetaan yleensä huomioon, kun valmistajat keskittyvät kustannustehokkuuteen, tuotteiden sijaintiin ja määräysten noudattamiseen.

Ilmainen luteiiniöljy vs luteiiniesteriöljy

Yhteenvetona voidaan todeta, että ilmainen luteiiniöljy ja luteiiniesteriöljy ovat merkittäviä ainesosia, joita käytetään ravitsemuksessa ja rehuilla ennaltaehkäisevässä, jokaisella on omat edut. Vapaalla luteiiniöljyllä on parempi hyötyosuus ja nopea imeytyminen; Sitä on kuitenkin käsiteltävä huolellisesti, koska se on herkkä. Toisaalta luteiiniesteriöljy tarjoaa parannuksen vakauden ja sovellettavuuden laajamittaisessa tuotannossa, joka on kontrolloinut vapautumisominaisuuksia.

Oletko kiinnostunut luteinöljystä? Vainjättää viestitällä sivulla taiOta yhteyttä suoraansaada ilmaisia näytteitä ja ammattimaisempaa tukea!

Faq

Q1: Mikä on tärkein ero vapaan luteiini- ja luteiiniesteriöljyn välillä?

Vapaa luteiiniöljy koostuu esteröimättömästä luteiinista, joka imeytyy nopeammin, mutta luteiiniesteriöljyllä on luteiinirasvahappoon sitoutunut, ja se tarjoaa paremman stabiilisuuden hitaammalla imeytymisnopeudella.

Q2: Mikä luteiiniöljyn muoto on parempi sofgel -kapseleille?

He voivat joko käyttää näitä molempia muotoja tai mieluummin käyttää luteiiniesteriöljyä pehmeissä geeleissä sen stabiilisuuden vuoksi kuumennettaessa.

Q3: Voidaanko ilmaista luteiiniöljyä käyttää eläinrehussa?

Kyllä, luteiiniesteriöljy on kuitenkin suosituin, koska se on vakaampi sekä rehukaavoissa että valmistuksessa.

Q4: Onko ilmaisten luteiini- ja luteiiniesteriöljyjen kustannusten eroja?

Tyypillisesti ilmainen luteiiniöljy voi olla kallista jonkin prosessoinnin vuoksi öljyn vakauden ja saatavuuden varmistamiseksi.

Q5: Kuinka luteiinipitoisuudet mitataan tyypillisesti?

Luteiinipitoisuus määritetään normaalisti käyttämällä HPLC: tä, ja tekniset tiedot ilmoitetaan prosentuaalisesti öljyn luteiinin vapaiden luteiinien tai estereiden prosentuaaliseksi osana.

Viitteet

1. Johnson, EJ (2020). Luteiini ja zeaksantiini silmien ja ihon terveydessä. Ravinteet, 12 (2), 386.

2. Ma, L., Lin, XM (2019). Luteiinin ja zeaksantiinin vaikutukset silmäterveyden näkökohtiin. Ruoka- ja maatalouden tiede, 99 (12), 5022-5031.

3. Bernstein, PS, et ai. (2021). Luteiini, zeaksantiini ja muut karotenoidit silmäsairauden hoidossa. Ravitsemuksen vuosikatsaus, 41, 211-236.

4. Elintarvike- ja lääkehallinto (FDA). (2022). GRAS -ilmoituksen inventaario. USA FDA.

5. Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen (EFSA). (2020). Tieteellinen mielipide luteiinin turvallisuudesta käytettäväksi elintarvikealisina. EFSA Journal, 18 (8), E06155.