Rypäleen kuoriuute

Rypäleen kuoriuuteon luonnollinen väriaineaine. Se on valvottu vesipitoinen tai vesipitoinen alkoholipitoinen uutto- ja puhdistustuote, joka saadaan käyttämällä kypsien rypäleiden kuoria ja jonka tarkoituksena on väkevöidä rypäleen-kuoren pigmentit hävittämättä erän-to{3}}ulkonäköä. Se on tummanpunainen tai purppurainen uute, joka on peräisin enimmäkseen rypäleen-kuoren antosyaanifraktioista, jotka liukenevat luonnollisesti veteen ja joita voidaan käyttää monissa teollisissa sovelluksissa. Sitä myydään kasvispohjaisena-väriaineliuoksena, joka perustuu puhtaan-etiketin, jäljitettävyyden ja alkuperän-läpinäkyvän hankintavaatimuksiin. Se tarjoaa valmistajille keinon korvata synteettisiä pigmenttejä elintarvikkeissa, juomissa, ravintoaineissa, kosmeettisissa ja muissa funktionaalisissa materiaaleissa, kun visuaalinen havainto ja luonnollinen sijainti ovat ehdottoman tärkeitä. Värikudoksen spesifikaatioiden hallinta voidaan tehdä pigmenttipitoisuuden, liuotinjärjestelmän, pH-herkkyysprofiloinnin jne. avulla, ja loppupään formuloijat voivat sisällyttää sen erilaisiin matriiseihin, kuten nesteisiin, jauheisiin, puolikiinteisiin järjestelmiin. Kaupallisesti toimitettavat laatuluokat ovat yleensä standardoituja värilujuus-, liukoisuus- ja stabiilisuusparametreilla, ja tekninen dokumentaatio, joka tukee niiden käyttöä maailmanlaajuisilla markkinoilla, tarjotaan tukemalla teknisiä asiakirjoja, jotka sisältävät, mutta eivät rajoitu, aitoustodistusta ja säädöstenmukaisuutta koskevat tiedot.

Oletko kiinnostunut tuotteistamme? Vainjätä viestitällä sivulla taiOta yhteyttä suoraansaadaksesi ilmaisia ​​näytteitä ja ammattimaista tukea!

Antosyaanit ovat aktiivisia peruskoostumuksiaRypäleen ihouute, ja se on kaupallisesti tärkein ja hallitsevin komponentti, joka aiheuttaa suoraan uutteen punaisen-purppuran värin. Ne ovat vesiliukoisia, luonnossa esiintyviä antosyaaneja, jotka ovat keskittyneet rypäleen kuoriin ja joita esiintyy yleensä glykosyloiduissa muodoissa, kuten malvidiini-- ja delfinidiini-peonidiini- ja petunidiinimuodoissa, sekä syanidiinijohdannaisina, joissa malvidiini-prosessointi- ja lajikepohjaiset yhdisteet yleensä vaihtelevat. Antosyaanien ohella uutteessa voi olla pieniä pitoisuuksia vastaavia polyfenoliyhdisteitä, kuten flavonoleja ja fenolihappoja, jotka voivat määrittää värisävyn, sävyn syvyyden ja stabiilisuuden, mutta jotka eivät ole väriaineen käytön tärkeimpiä toiminnallisia tekijöitä. Teollisessa koostumuksessa -ensisijainen standardoitu fraktio on antosyaanit, koska ne luonnehtivat värin voimakkuutta, liukoisuuskäyttäytymistä ja kromaattista käyttäytymistä pH:n suhteen, ja ovat siten ensiarvoisen tärkeä määrittelyparametri ostajalle, joka etsii luonnollista, kasviperäistä-väriainetta, jossa on tietty rypäleen kuoren lähde.

1. Raaka-aineen valinta ja esikäsittely

Elintarvike{0}}laatuiset rypäleiden kuoret saadaan tuoreina tai kuivina rypäleiden käsittelyn sivutuotteina-, ja ne tarkastetaan lajikkeen koostumuksen, kosteustason ja vieraiden pitoisuuksien perusteella. Kuoret pestään, jauhetaan tai leikataan kokoon-pintojen suurentamiseksi ja tasaisen uuttotehokkuuden aikaansaamiseksi suurilla teollisilla tasoilla.

2. Vesipitoinen tai alkoholipitoinen uutto

Valmiit rypäleenkuoret uutetaan kontrolloidusti vedellä tai vesi-etanolijärjestelmällä, jossa on liuottimia tiettyinä aikoina ja lämpötiloissa. Tämä vaihe on optimoitu tehokkaasti liuottamaan kuorimatriisin antosyaanipigmenttejä, mutta liukenemattomia jäämiä ei uuteta yhtä paljon, mikä on hyödyllistä ennustettavalle värin muodostukselle suurissa määrissä.

3. Kiinteän ja nesteen erotus

Kun se on uutettu, liukenematon kasvimateriaali suodatetaan tai sentrifugoidaan. Selkeytysvaihe johtaa korkean-nesteuutteen pitoisuuteen, jolla on vähemmän sameutta, mikä mahdollistaa nestemäisen uutteen konsentraation ja standardoinnin, jota voidaan käyttää tehokkaasti suuressa{2}}mittakaavatuotannossa.

4. Puhdistus ja väkevöinti

Kirkastettu uute väkevöidään sitten matalassa paineessa, tavallisesti kalvokonsentraatio- tai tyhjöhaihdutusmenetelmillä. Puhdistus voi olla valinnaista ja perustua adsorptioon tai hartsiin, riippuen tuotetun kohteen spesifikaatioista lisäämään värin vahvuutta ja poistamaan tarpeettomat sokerit tai ei--pigmenttikiintoaineet häiritsemättä luonnollista pigmenttiprofiilia.

5. Standardointi ja yhdistäminen

Väkevöity uute saatetaan standardoituun väri- tai antosyaanipitoisuuteen laimentamalla, sekoittamalla eriä tai muuttamalla kiintoainepitoisuutta. Tämä on erittäin tärkeä vaihe toimitettaessa, koska se tarjoaa saman suorituskyvyn myös tuotantoerissä ja asiakasvalmisteissa.

6. Kuivaus tai nestemäinen viimeistely

Markkinoiden kysynnästä riippuen standardisoitu uute joko ruiskutetaan alas vapaasti{0}}virtaavan jauheen muodostamiseksi sopivia kantoaineita käyttäen tai valmistetaan stabiloiduksi nestemäiseksi uutteeksi. Näitä kahta muotoa käytetään laajasti myös kaupallisissa toimitusketjuissa, ja ne valitaan myös sovellustarpeiden mukaan.

7. Laadunvalvonta ja pakkaus

LoppuPunaisen viinirypäleen ihouuteTuotteille tehdään normaalit laatutarkastukset ulkonäön, värilujuuden, kosteuden tai liuotinpitoisuuden sekä mikrobiologisten olosuhteiden osalta, minkä jälkeen ne pakataan bulkkipakkauksiin, jotka voidaan toimittaa teollisuudelle. Tietueet, kuten aitoustodistus ja jäljitettävyys, liitetään jokaiseen erään sen varmistamiseksi, että se täyttää maailmanlaajuisen hankinnan vaatimukset.

Valmistajana,Rypäleen ihouutejauheon luonnollinen väriaine, joka sopii lopputuotteisiin, jotka sijoitetaan laajalle, yleiselle kuluttajasegmentille, jotka arvostavat visuaalisesti houkuttelevia tuotteita, jotka on valmistettu kasvipohjaisista{0}}tuotteista synteettisten väriaineiden sijaan. Sitä käytetään tavallisesti kulutustavaroissa-, joita käytetään jokapäiväisessä toiminnassa eri ikä- ja elämäntaparyhmissä, kuten yleiset ruoka- ja juomatuotteet, ravitsemukselliset ja toiminnalliset tuotteet sekä henkilökohtaiset hygienia- tai kosmetiikkatuotteet, joissa värin lähde ja etiketin läpinäkyvyys vaikuttavat ostokäyttäytymiseen. Ote sopisi erittäin hyvin kuluttajille, jotka pitävät tuotteita keskittyneenä luonnolliseen alkuperään, tunnistettaviin raaka-aineisiin ja puhtaaseen-etikettien sijoitteluun, ja niille, jotka noudattavat kasvis-etuja, kasvissyöjä- tai vegaanisia-kulutusta. Auttaa tässä suhteessa valmistajia tarjoamaan yhtenäistä visuaalista laatua ja luonnollista väriä sekä massamarkkinoille- että korkealaatuisille-tuotteille.

Suositut Tagit: rypäleen kuoriuute, Kiina, valmistajat, toimittajat, tehdas, tukkumyynti, hinta, hinnasto, tarjous, irtotavarana, varastossa, KOSHER, ISO, HACCP