Mikä on punajuuri E162?
Punajuuri E162on kontrolloitu luonnollinen väriaine, joka on merkitty E--numerolla ja joka valmistetaan uuttamalla ja konsentroimalla punaisen betalain-pigmenttejä punaisesta betalainista antamaan E162:lle sen tyypillinen punaisesta purppuranpunaiseen{3}}punaiseen. E162:ta on saatavana kontrolloituina nesteinä tai jauheina määritetyllä väriarvolla, liukoisuudella ja määritetyillä teknisillä rajoilla, jotta se toimisi tasaisesti suuressa{6}}tuotannossa. Sen E-numero on sääntelyn selkeys ja rajat ylittävän kaupan resurssi-, ja siksi se on toteuttamiskelpoinen vaihtoehto valmistajille, joiden on toimittava useammalla kuin yhdellä markkinoilla ja joilla on oltava yhdenmukaistettu ainesosailmoitus. Se on koostumukseltaan{11}}hydrofiilinen ja erittäin yhteensopiva niiden järjestelmien kanssa, jotka vaativat luonnollisesti johdettua punaista väriä ilman synteettisten väriaineiden käyttöä. Tämä päivittää uudelleenformulaatioita ja portfolion käänteitä puhtaan-etiketin ja luonnollisen hankinnan ansiosta. Vaikka sen värin ilmenemiseen vaikuttavat prosessointitekijät, kuten lämpö, valo, happi ja pH, nämä ominaisuudet tunnetaan hyvin teollisella tasolla, ja valmistajat voivat kontrolloida stabiilisuutta formulaatiosuunnittelun ja prosessin ohjauksen avulla. Yleisesti ottaen se on kaupallisesti todistettu, kasviperäinen väriaine, joka sopii nykyaikaisen valmistusteollisuuden tarpeisiin läpinäkyvyyden ja säännösten tuntemuksen suhteen sekä monien formuloitujen tuotteiden yhtenäisen ja luonnollisen värin.

COA
| Testikohde | Tekniset tiedot / standardi | Tulos | Menetelmä |
| Väriarvo (E1 % 1cm) | 40 – 120 | 80 | UV-Vis-spektrofotometria |
| Betalainit | Esittää | Esittää | Visuaalinen / HPLC-laadullinen |
| Betaniini | Esittää | Esittää | HPLC kvalitatiivinen |
| Kosteuspitoisuus (%) | Pienempi tai yhtä suuri kuin 8 | 6 | Kuivaushäviö |
| pH (1 % liuos) | 4.5 – 6.0 | 5 | pH-mittari |
| Raskasmetallit: lyijy (Pb) (mg/kg) | Pienempi tai yhtä suuri kuin 2 | 1 | ICP-MS |
| Raskasmetallit: arseeni (As) (mg/kg) | Pienempi tai yhtä suuri kuin 1 | 0 | ICP-MS |
| Raskasmetallit: kadmium (Cd) (mg/kg) | Pienempi tai yhtä suuri kuin 1 | 0 | ICP-MS |
| Mikrobimäärä: kokonaislevymäärä (CFU/g) | Pienempi tai yhtä suuri kuin 1000 | 450 | Levylaskentamenetelmä |
| Mikrobimäärä: hiiva ja home (CFU/g) | Pienempi tai yhtä suuri kuin 100 | 30 | Levylaskentamenetelmä |
| Salmonella | Negatiivinen | Negatiivinen | ISO 6579 |
| E. coli | Negatiivinen | Negatiivinen | ISO 16649 |
Oletko kiinnostunut tuotteistamme? Vainjätä viestitällä sivulla taiOta yhteyttä suoraansaadaksesi ilmaisia näytteitä ja ammattimaista tukea!
Ominaisuudet
Punajuuren punainen väritysSillä on useita erillisiä fysikaalisia ja kemiallisia ominaisuuksia, joita voidaan soveltaa teollisten sovellusten formulaatioon ja prosessisuunnitteluun. Se on betalain-pohjainen vesiliukoinen{2}}pigmenttijärjestelmä, joka muuttaa punaista purppuraisen-punaiseksi ja jolla on korkea värin kirkkaus, mikä mahdollistaa tasaisen jakautumisen vesipitoisissa väliaineissa eikä vaadi emulgointia. Pigmentti osoittaa parhaan värin ilmentymisen lähes neutraalissa tai hieman happamassa ympäristössä ja ennustettavan herkkyyden lämmölle, valolle, hapelle ja äärimmäiselle pH:lle, minkä ansiosta formuloijat voivat ennustaa värien muutokset ja määrittää sopivat prosessiparametrit. E162:lla on suhteellisen hyvä kromaattisuus suositellulla pH-alueella, eikä se muodosta metallikompleksoitumista värin kehittymiseen verrattuna moniin antosyaanien desaturoituneisiin väreihin. Sen neutraalia, puhdasta makuprofiilia tukee myös sen molekyylirakenne normaaleissa käyttötasoissa, mikä vähentää aistihäiriöitä valmiissa tuotteissa. Nämä selkeät-liukoisuus-, stabiilius- ja vuorovaikutusominaisuudet tekevät siitä esteettisesti läpinäkyvän värivaihtoehdon, joka tarjoaa formuloijille annossäätelyn, matriisiyhteensopivuuden ja prosessin optimoinnin hierarkian laajan{11}}tuotannon aikana.
Kuinka säilyttää oikein?
1. Säilytä viileässä, valvotussa ympäristössä
Säilytä tuotetta viileässä, vakaassa ympäristössä, joka ei ole alttiina suurelle kuumuudelle, koska korkeat lämpötilat voivat hitaasti hajottaa pigmenttejä.
2. Suojaa suoralta valolta
Älä altista kirkkaalle luonnolliselle tai keinotekoiselle valolle, sillä valo voi vaikuttaa värin voimakkuuteen ajan myötä, myös suljetuissa pakkauksissa.
3. Säilytä kuivat olosuhteet
Säilytä kuivassa paikassa, ja säiliöt pidetään hyvin suljettuina kosteuden läpäisyn välttämiseksi, erityisesti jauhemaisessa muodossa.
4. Rajoita happikosketusta avaamisen jälkeen
Kun säiliöt avataan, sulje ne välittömästi uudelleen ja sulje ne siten, että ne joutuvat kosketuksiin ilman kanssa mahdollisimman vähän.
5. Vältä kosketusta reaktiivisten materiaalien kanssa
SäilytäPunajuuri punainentuotteessa ei ole hapettavia aineita tai muita yhteensopimattomia aineita, jotka voivat vaikuttaa pigmentin stabiilisuuteen.
6. Noudata FIFO-käytäntöjä
Ota käyttöön FIFO-järjestelmä varastonhallintaan, jotta saat tasaisen värin suorituskyvyn ja maksimoit varaston kiertonopeuden tuotannon aikana.

Suositeltu käyttö
Toiminnallisena väriaineenaPunajuuriuuteTavallisesti käytetään tavalla, että valmistajat ovat tietoisia eri annostusmuotojen annoksesta, dispersiosta ja sekvensoinnista. Kapselisovelluksissa pigmentti yhdistetään tavallisesti esi-apuaineiden tai kantajajauheiden kanssa tasaisen värin jakautumisen saamiseksi ja pilkkujen välttämiseksi. Saman värin saavuttamiseksi on toivottavaa sekoittaa vähän{2}}leikkausvoimaa. Kun sitä käytetään tablettiformulaationa, se voidaan sisällyttää joko kuivasekoitus- tai rakeistusvaiheeseen, jossa säädelty hiukkaskoko ja tasainen sekoitus voivat auttaa luomaan yhtenäisen ulkonäön lopullisesta puristamisesta, mutta ei altista sitä liialliselle kuumuudelle tai liialliselle käsittelylle. Se on tavallisesti esi-liuotettu veteen/vesifaasiin nestemäisissä järjestelmissä, minkä jälkeen valmistetaan lopullinen formulaatio, jossa tasainen värin kehittyminen on mahdollista ja sävyn intensiteettiä voidaan säätää helposti skaalattaessa. Formulaattorit käyttävät yleensä tällaisia kokeita kaikissa muodoissa lisäystasojen optimoimiseen, värien suorituskyvyn testaamiseen tietyissä käsittelyolosuhteissa ja erien -to-toistettavuuden takaamiseen. Se on monipuolinen ja teknisesti käyttökelpoinen ainesosa moniannosten tuotantolaitoksissa.
Sertifikaatit

Amerikkalainen varasto

Näyttelyt

Suositut Tagit: punajuuri punainen e162, Kiina, valmistajat, toimittajat, tehdas, tukkumyynti, hinta, hinnasto, tarjous, irtotavarana, varastossa, KOSHER, ISO, HACCP







